Miody pitne w Polsce były produkowane już w średniowieczu, gdzie niejednokrotnie zastępowały trudno dostępne wino. Mimo tak długiej historii, obecnie w Polsce działają jedynie trzy znaczące miodosytnie. Jedną z nich jest Pasieka Jaros. Udało nam się spotkać i porozmawiać z jej właścicielem – Maciejem Jarosem. Pasieka, położona niedaleko Tomaszowa Mazowieckiego, produkcję miodów pitnych rozpoczęła w…
Ałycza – Nalewki Staropolskie
Niedawno do sprzedaży weszły trzy nowe nalewki Karola Majewskiego (Nalewki Staropolskie): ałycza, jaśmin i jabłuszko. My postanowiliśmy spróbować tą pierwszą. Tylko co to jest ałycza? Ałycza to kaukaska odmiana śliwy wiśniowej. Jej owoce są ciemnożółte, aromatyczne i nieco kwaskowate. Smakują podobnie jak mirabelki i z mirabelkami są niekiedy mylone. Nalewka, którą degustowaliśmy, to rocznik 2008,…
Kilka słów o nas, czyli po co powstało Polewamy.pl
W Polsce, kraju z niezwykle bogatą tradycją produkcji alkoholi, o naszych rodzimych trunkach mówi się mało. Delektujemy się włoskimi, hiszpańskimi czy francuskimi winami, rozmawiamy o brytyjskiej whisky, a polską wódkę… po prostu pijemy. Bez jakiegoś specjalnego zastanowienia, choć wybór wódek w sklepach jest przecież olbrzymi. Niekiedy nawet wódka wydaje się być alkoholem nieco wstydliwym. Na…
Zozworówka – wódka starzyka
Zozwor to dawne określenie na imbir, starzyk tymczasem to inaczej dziadek. Przyznajemy „Zozworówka – wódka starzyka” brzmi lepiej niż „imbirówka dziadka” : ) A jak smakuje? Zozworówka to wódka regionalna, która powstaje na podstawie dawnej beskidzkiej receptury, a w skład wchodzą ekstrakt z korzenia imbiru oraz miód. Producent zaleca pić imbirówkę mocno zmrożoną, ale my…
Okowita Białostocka
Okowita, aqua vitae, „woda życia”. Tak początkowo określano napój lecznicy, który to trunek dziś nazywamy wódką. Podczas wizyty w białostockim sklepie, tym samym, w którym nabyliśmy Ducha Puszczy Beskidzkiej, postanowiliśmy kupić Okowitę Białostocką. Okowita ma barwę ognia, która wręcz kusi do spróbowania. Kto da się namówić, ten nie pożałuje. Ale po kolei. Polewamy. Aromat wydobywający…
Przepis na miodonkę
Miodonka Zbójnicka
Jest coś urokliwego w kupowaniu lokalnych alkoholi niedaleko miejsca, w którym powstają. Dlatego, gdy zawitaliśmy w okolice Szczyrku, nie mogliśmy odmówić sobie zakupu Miodonki Zbójnickiej. To wódka o „mocy” 35% powstająca z połączenia miodu wielokwiatowego, spirytusu i wody. Miodonka jest tradycyjnym alkoholem na Podbeskidziu. To tam polewano ją podczas rozmaitych uroczystości rodzinnych, na zakończenie żniw,…
Miód pitny Dwójniak Jabłkowy
A co gdyby tak zamienić jedną trzecią wody potrzebnej do produkcji miodu pitnego, na sok jabłkowy? Wyobraźcie to sobie. Pasieka i sad jabłkowy w jednej butelce. Miodów tworzonych w pasiece Jaros nie trzeba reklamować. Jaros to firma rodzinna, która od kilkudziesięciu lat produkuje miód pszczeli i miody pitne. Miód własny, metody naturalne, efekty wybitne. Dwójniak…
Duch Puszczy Podlaskiej
Bywają dni w których szczęście wyjątkowo sprzyja. To był właśnie taki dzień. Zamiast uliczki w lewo, wybraliśmy tę w prawo, zamiast ominąć sklep, weszliśmy do niego. Tak w Białymstoku trafiliśmy na ulicę Kilińskiego i sklep z alkoholami. Trochę, a może nawet bardzo bez wiary zapytaliśmy o regionalne trunki… Okazuje się, że sklep ten sprzedaje wódki…
