Tu wszystko ma znaczenie – beczki, alkohol, miód, przyprawy. Dzięki nim Miodula Prezydencka ma charakterystyczny kolor i smak. Rozlewana jest do przepięknych butelek, z których każda ma ręcznie wypisany rok szpuntowania, rok rozlewu, numer beczki oraz numer butelki. Zanim zaczniemy polewanie i degustację, chcielibyśmy przypomnieć, że z połączenia miodu, spirytusu, wody oraz przypraw powstaje regionalny…
Okowity z łąckich owoców
Soki produkowane przez Tłocznię Maurera rekomendowane są przez Slow Food, otrzymały też wyróżnienie „Nasze kulinarne dziedzictwo”. Swój doskonały smak zawdzięczają owocom rosnącym w łąckich sadach. A gdyby tak z tych pysznych owoców przygotować destylaty? Na taki pomysł wpadł Krzysztof Maurer właściciel (jak się zapewne domyślacie) Tłoczni Maurera i Manufaktury Maurera. My spotkaliśmy go na targach…
Okowita Białostocka
Okowita, aqua vitae, „woda życia”. Tak początkowo określano napój lecznicy, który to trunek dziś nazywamy wódką. Podczas wizyty w białostockim sklepie, tym samym, w którym nabyliśmy Ducha Puszczy Beskidzkiej, postanowiliśmy kupić Okowitę Białostocką. Okowita ma barwę ognia, która wręcz kusi do spróbowania. Kto da się namówić, ten nie pożałuje. Ale po kolei. Polewamy. Aromat wydobywający…
Miodonka Zbójnicka
Jest coś urokliwego w kupowaniu lokalnych alkoholi niedaleko miejsca, w którym powstają. Dlatego, gdy zawitaliśmy w okolice Szczyrku, nie mogliśmy odmówić sobie zakupu Miodonki Zbójnickiej. To wódka o „mocy” 35% powstająca z połączenia miodu wielokwiatowego, spirytusu i wody. Miodonka jest tradycyjnym alkoholem na Podbeskidziu. To tam polewano ją podczas rozmaitych uroczystości rodzinnych, na zakończenie żniw,…
